민족 최대의 명절 추석이 다가오면서 다이어트를 계획하는 사람들의 고민도 커지고 있다. 추석에는 송편을 비롯해 전, 갈비찜, 잡채, 각종 나물과 과일 등 평소보다 다양한 음식이 식탁에 오르기 때문이다. 특히 명절 음식은 기름과 양념이 많이 사용되는 경우가 많아 자칫하면 짧은 연휴 동안 체중이 크게 늘어날 수 있다. 하지만 모든 음식을 무조건 피하거나 굶는 것보다는 음식의 종류와 양을 조절하는 것이 효과적이다.
추석 아침 식사는 비교적 가볍게 시작하는 것이 좋다. 삶은 달걀과 채소, 무가당 요거트 등을 활용해 단백질과 식이섬유를 충분히 섭취하면 포만감을 유지하는 데 도움이 된다. 점심에는 잡곡밥을 반 공기 정도로 줄이고 생선이나 살코기, 두부 등 단백질 식품과 나물을 함께 먹는 방식으로 식단을 구성할 수 있다.
명절 대표 음식인 전과 갈비찜도 적당량이라면 즐길 수 있다. 전은 여러 종류를 조금씩 맛보는 것보다 한두 종류를 선택해 소량 섭취하고, 갈비찜은 양념과 기름기가 많은 부분을 줄이는 것이 좋다. 송편 역시 한 번에 여러 개를 먹기보다는 1~2개 정도만 먹고, 과일이나 견과류 등 비교적 건강한 간식을 선택하는 것이 도움이 된다.
저녁 식사는 점심보다 가볍게 구성하는 것이 좋다. 닭가슴살, 두부, 생선 등 단백질 식품에 샐러드나 데친 채소를 곁들이고 밥이나 면 등의 탄수화물은 평소보다 적게 섭취하는 방법이다. 늦은 시간까지 음식을 먹는 습관은 피하고, 갈증이 날 때는 탄산음료나 달콤한 음료 대신 물이나 무가당 차를 선택하는 것이 좋다.
식사 후 가벼운 산책도 체중 관리에 도움이 된다. 가족과 함께 20~30분 정도 걷는 것만으로도 연휴 동안 부족해지기 쉬운 활동량을 보충할 수 있다.
무엇보다 중요한 것은 한 끼 과식했다고 해서 다음 끼니를 굶지 않는 것이다. 지나친 절식은 오히려 폭식으로 이어질 수 있다. 추석 연휴 다이어트의 핵심은 명절 음식을 완전히 포기하는 것이 아니라 먹는 양을 조절하고 채소와 단백질을 충분히 섭취하면서 균형을 유지하는 데 있다. 건강한 식습관과 적당한 운동을 병행한다면 맛있는 명절 음식도 즐기면서 체중 관리까지 챙길 수 있다.
작성자 : 은봄필라테스
