[건강 칼럼] 시린 바람 부는 겨울, 면역력을 깨우는 ‘식탁 위의 보약’ 3가지
영하권의 기온과 건조한 대기가 이어지는 겨울철은 우리 몸의 면역력이 가장 취약해지는 시기입니다. 급격한 온도 변화에 적응하기 위해 신체는 많은 에너지를 소모하며, 이 과정에서 기초 대사량은 늘어나지만 면역 세포의 활동은 위축되기 쉽습니다. 이럴 때일수록 약보다는 제철 식재료를 통해 몸속 온도를 높이고 영양을 보충하는 것이 중요합니다. 올겨울, 우리 몸을 든든하게 지켜줄 필수 건강 음식 세 가지를 소개합니다.
1. ‘바다의 우유’, 굴로 채우는 천연 영양제
겨울이 제철인 굴은 ‘바다의 우유’라는 별명답게 영양소가 풍부합니다. 특히 면역 기능에 필수적인 아연의 함량이 매우 높아, 겨울철 유행하는 감기나 독감 바이러스로부터 몸을 보호하는 데 탁월합니다. 또한, 굴에 함유된 타우린 성분은 연말연시 잦은 모임으로 피로해진 간 해독을 돕고 혈관 건강을 지켜줍니다. 찬 성질이 걱정된다면 따뜻한 성질의 부추나 생강을 곁들여 먹는 것이 좋습니다.
2. 뿌리채소의 힘, ‘무’와 ‘생강’
겨울 무는 ‘겨울 인삼’이라 불릴 만큼 비타민 C가 풍부합니다. 무에 들어있는 디아스타아제 성분은 천연 소화제 역할을 하여, 활동량이 줄어 소화력이 떨어지기 쉬운 겨울철 장 건강을 돕습니다.
이와 함께 생강은 겨울철 체온 유지의 핵심입니다. 생강의 진저롤과 쇼가올 성분은 혈액 순환을 촉진해 손발이 찬 수족냉증 완화에 도움을 주며, 항균 작용이 뛰어나 기관지 염증을 가라앉히는 데 효과적입니다. 으슬으슬 한기가 느껴질 때 따뜻한 생강차 한 잔은 보약만큼의 가치를 지닙니다.
3. 노란 보약, 단호박과 고구마
겨울철 대표 간식인 단호박에는 베타카로틴이 풍부합니다. 이는 체내에서 비타민 A로 전환되어 점막을 튼튼하게 하고 바이러스 침입을 막는 방어벽 역할을 합니다. 또한, 섬유질이 풍부한 고구마는 겨울철 부족하기 쉬운 칼륨을 보충해주어 나트륨 배출을 돕고 혈압을 안정시키는 데 기여합니다.
건강한 겨울나기를 위한 제언
겨울철 건강의 핵심은 ‘체온 유지’와 ‘수분 보충’입니다. 제철 음식을 섭취하되, 지나치게 짜거나 기름진 음식은 피하고 미지근한 물을 자주 마셔 호흡기 점막을 촉촉하게 유지해야 합니다. 오늘 저녁, 따뜻한 무국이나 굴 요리로 가족의 식탁을 풍성하게 채워보는 것은 어떨까요? 음식이 곧 최고의 보약이라는 사실을 잊지 마시기 바랍니다.
작성자 : 은봄필라테스
